CO:DE Roastery

CO:DE este un acronim care a plecat întâi de la ideea că ne dorim să fim o prăjitorie independenta, fără nici o legătură cu un brand de renume, dar mai târziu ne-am dat seama că noi de fapt suntem dependenți, dar nu de cineva ci de ceva, de cafeaua de specialitate, prăjită bine, de povestea din spatele fiecărei cești.

CO:DE înseamnă Coffee Dependent

CO:DE a apărut din dorința și din nebunia a doi prieteni de a crea si oferi un produs superior, punând accent pe toată povestea si tot drumul pe care îl parcurge pana ajunge pe la raft, acasă sau in cafenele.

Peste 10 ani de experiență în HoReCa

Conducând un business de succes in oraș, dar și cu experienta in zona de producție, colaborând cu una dintre cele mai apreciate prajitorii din țară timp de 4 ani și jumătate, iar apoi activând la una dintre cele mai mari din Transilvania. In tot acest timp am asimilat un bagaj important de experienta, iar următorul pas, de a ne deschide propria prăjitorie și a proiecta viziunea și suflul noastru acolo era inevitabil.

CO:DE Transparență 100%

Ne dorim să facem diferența prin transparenta 100%. Vom crea un spațiu deschis unde oamenii vor putea să veda cu ochii lor ce se întâmplă, ba mai mult de atât, vom încerca sa educam publicul legat de toată munca din spate, începând de la fermier, cultivare, procesare, depozitare, sourcing, transport, degustare, alegerea unei noi origini, prăjire etc.

Doar cafea de specialitate

Termenul de cafea de specialitate a apărut pentru prima data într-un articol din ” Tea & Coffee Trade Journal” si era atribuit boabelor cu cel mai bun gust, specific microclimatelor din care fac parte.

Termenul specialty coffee are ca punct de plecare „specialty foods” si anume produse alimentare unice si valoroase, produse in cantități mici, din ingrediente de foarte bună calitate. Doar cafelele cu punctaj cuprins între 80-100 puncte SCA primesc calificativul specialty coffee.

Ne dorim să creem atât produse pentru cei mai pasionați, cafele rare cu procesări inovative, experimentale, dar și produse pentru cei mai puțin experimentați care isi doresc să se bucure de un produs de calitate.

Ne dorim ca toți cei care beau cafea să ne fie clienți, motiv pentru care încercam să creem game de produse care să satisfacă, cât mai mult posibil, dorințele lor.

Log in

CO:DE Roastery

CO:DE înseamnă Coffee Dependent

Peste 10 ani de experiență în HoReCa

CO:DE Transparență 100%

Doar cafea de specialitate

Informații contact

Orar prăjitorie